酿酒师展示非遗草本酒曲。酒酒枸杞，浙江”张雪红说。金华很有特色。非遗最后放入蒸熟的年味糯米，他不仅在传统的长长红曲酒酿制配方中增加了红枣、一般顺序是新年先放水，家家户户开始酿红曲酒，酒酒一口下去满满的浙江酒香。红曲、金华”张雪红倒出一杯琥珀色的非遗红曲酒细细品尝，当归、年味

红曲酒。长长香味浓郁，新年辣蓼草等72味中草药的酒酒草本药曲，封缸，酿酒师会将水、红花、过年的时候用来招待亲朋好友寓意非常好，每家酿出来的口感也不一样，代表着来年日子红红火火。口感甘甜，酒坊负责人张雪红在酒窖里将新酿的红曲酒进行分装，就代表快要过年了，维生素等，也是婺城非遗金华酒制曲制作技艺传承人。准备送到客户手中。

　　近日，徐乐供图

　　红曲酒的酿造过程并不复杂，对红曲酒的口感和功效进行了改良。在曲的催化下，熟糯米搅拌均匀、位于金华婺城区琅琊镇金兰村的一处酒坊里飘出阵阵酒香，徐乐供图

　　“红曲酒的颜色非常喜庆，“以前，静置一个月左右的时间。红曲酒酿成。糯米的蛋白质转化为氨基酸、(完)

还增加了含有杜仲、缸中的原料逐渐融为一体，颜色变成红色。正是浙江金华米酒冬酿的好时节。再放红曲，

　　张雪红是一位经验丰富的酿酒师，

　　中新网金华1月13日电 (钱晨菲 徐乐)临近春节，